Objectifs

L’objectif général est de contribuer à la sécurité alimentaire et à la lutte contre la malnutrition en améliorant la gestion durable et l'utilisation des arbres et des arbustes locaux comestibles

Les objectifs spécifiques sont : 
  • inventorier les connaissances et les pratiques locales sur les arbres et les arbustes locaux comestibles ;
  • évaluer les composés biochimiques et la valeur nutritionnelle des produits des arbres et des arbustes locaux comestibles sélectionnés ;
  • analyser et développer les chaînes de valeur et améliorer la commercialisation et la transformation des produits des arbres et des arbustes locaux comestibles sélectionnés pour une plus longue durée de conservation et une meilleure qualité nutritionnelle ;
  • développer une domestication localement adaptée des arbres et des arbustes locaux comestibles sélectionnés ;
  • renforcer les capacités institutionnelles et d'innovation des communautés locales.